糧食安全關(guān)乎我國國民的身體健康和生命安全，對于擁有13億多人的我國具有重要意義。我國一直十分重視糧食發(fā)展問題，在推動(dòng)我國由糧食生產(chǎn)大國向糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變道路上不遺余力。5月11日，國家發(fā)展和改革委員會(huì)、國家糧食和物資儲備局、科技部聯(lián)合發(fā)布了“科技興糧”實(shí)施意見。

　　近年來，我國糧食安全問題頻發(fā)，加強(qiáng)糧食檢測監(jiān)管已是刻不容緩。有數(shù)據(jù)顯示，我國約有1.5億畝耕地遭受重金屬污染，農(nóng)藥殘留等情況更是普遍。此外，我國糧食生產(chǎn)呈“小而散”狀態(tài)，農(nóng)機(jī)使用率低，規(guī)模化程度不夠，導(dǎo)致監(jiān)管難度較大。檢測能力建設(shè)工作向縣鄉(xiāng)級延伸乃是必然，基層單位對檢測儀器的需求也呈上升之勢。在此背景下，重金屬、農(nóng)藥殘留、生物毒素等項(xiàng)目的檢測監(jiān)管工作在范圍內(nèi)大力展開，各式檢測儀器購買需求也隨之上漲。

　　山東高密市、江蘇溧陽市等多個(gè)地區(qū)都曾發(fā)布信息，就糧食質(zhì)量監(jiān)測站的檢測儀器采購項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，涉及儀器有水分容重測定儀、羅維朋比色計(jì)、X射線熒光光譜法糧食重金屬快速檢測儀，原子熒光形態(tài)分析儀、原子熒光光度計(jì)等。據(jù)悉，為了提高質(zhì)量監(jiān)測站的檢測能力，海口市累計(jì)投入1000多萬元，用于購置升級檢測儀器設(shè)備，設(shè)備包括液相色譜儀、形態(tài)分析儀等。

　　“科技興糧”要求趨嚴(yán) 儀器企業(yè)挑戰(zhàn)不斷

　　“科技興糧”實(shí)施意見對糧食安全檢測提出了具體要求。突破快速檢測技術(shù)瓶頸，開發(fā)糧食收購現(xiàn)場快速自動(dòng)采集和質(zhì)量檢測設(shè)備，研究真菌毒素、重金屬污染和農(nóng)藥殘留超標(biāo)糧食安全合理利用技術(shù)，乃是保障糧食安全的重要任務(wù)。在“科技興糧”戰(zhàn)略要求下，糧食安全檢測工作的創(chuàng)新力度必將加快，以科技創(chuàng)新推進(jìn)糧食質(zhì)量上升步伐將走得更為平穩(wěn)。

　　“科技興糧”實(shí)施意見的提出對于儀器企業(yè)而言，既是助推器，也是“照妖鏡”，在推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新加快、技術(shù)升級的同時(shí)，也給一批企業(yè)生存發(fā)展帶來壓力。糧食系統(tǒng)檢測項(xiàng)目復(fù)雜，涉及儀器眾多。樣品前處理、重金屬檢測、蛋白質(zhì)含量測定等項(xiàng)目需要用到微波消解儀、定氮儀、近紅外光譜儀以及X射線熒光光譜法糧食重金屬快速檢測儀等儀器。鑒于糧食安全檢測工作的重要性，糧食安全檢測儀器的性能要求標(biāo)準(zhǔn)更高。除了具備基本檢測儀器穩(wěn)定、準(zhǔn)確、便捷的特點(diǎn)，食品安全檢測儀器還需擁有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲、分析、共享監(jiān)管能力。唯有如此，才能滿足“科技興糧”提出的更高要求。

　　作為世界上大的糧食生產(chǎn)、消費(fèi)大國，糧食安全工作對于保障人民權(quán)益、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。當(dāng)前，糧食安全檢測檢驗(yàn)遍及糧食收購、運(yùn)輸、儲藏、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。隨著檢測能力建設(shè)需求的不斷增長，儀器企業(yè)也勢必迎來巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。